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Message par Alexandre Lun 12 Jan - 15:48

J'ai eu l'occasion de déguster lors de l'assemblée générale de l'ASMP (Association des Sommeliers de Midi-Pyrénées) un vin qui m'a beaucoup plu et j'aimerai le partager avec vous. On ne sait jamais si vous tombez de ssus chez un caviste à l'avenir :

Domaine / Château : Domaine de Roquemale
Appelation : AOC Languedoc Grés de Montpellier
Millésime : 2012
Cuvée : Lema
Cépage(s) : Syrah et Grenache
Agriculture : Biologique
Vignerons : Valérie et Dominique Ibanez

Tarif moyen 12.5€

Confiture de griottes, Chocolat, une bouche chaleureuse et un joli grain tanique. 20% d’élevage barrique. Un vin à savourer pour le plaisir ou avec par exemple un agneau mariné aux cèpes ...
Il a été dégusté avec du cerf en ragout aux griottines et purée de vitelottes. EXCELLENT ACCORD!
Alexandre
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